Café Helene is gevestigd op de bovenverdieping van Boekhandel Quist, de Libris boekhandel in Bergen op Zoom.

Naar de website van Boekhandel Quist

Café Helene, Helenes keuken

4 STERREN Andere landen

Het Farmhouse Cookbook

Een heel fijn ‘allround’ kookboek voor de hele familie

Het kookboek van de biologische Yeo Valley farm in Somerset, wat een fijne aanvulling voor de kookboekenkast onder de rubriek: alledaagse familiekeuken. Net als in Veg! vind je in dit kookboek super lekkere down-to-earth gerechten geïnspireerd op de producten van de Yeo Valley farm: zuivel, eieren, groente, fruit en vlees.

DE TEST

Wie: Caroline, Lies

Beoordeling: 4 Stars

1. Vormgeving

Het boek ziet er zo aantrekkelijk uit, als een weekend op het platte land. Mooie foto’s, fijn papier. De vrolijke kleurrijke en smaakvolle opmaak nodigt je meteen uit om te gaan koken.

2. Recepten – variatie & kwaliteit

Een allround kookboek voor de hele familie. Alles wat op de farm een rol speelt wordt in makkelijk te volgen en smaakvolle recepten verwerkt. Veel wordt zelfgemaakt zo vind je in dit cheesecake recept geen kant-en-klare pakjes roomkaas maar opgehangen (evt nog zelfgemaakte) yoghurt.

2. Favoriete en geteste recepten

Frambozen Yoghurt Cake, Bramenbar (suiker reduceren!), Wortelfritters met koriandersaus, Pittige soep van langzaam geroosterde tomaat met maismuffins

3. Nog op het lijstje

Herfstsalade, Sinaasappelcheesecake

Reageer

Your email address will not be published. Required fields are marked *